Setelah sukses dengan kompetisi Tea inspiration for 21st Century, Dilmah mengadakan Afternoon Tea Session di Papilion Pacific Place, Jakarta. Bekerja sama dengan Huize van Wely, Dilmah menghadirkan Robert Schinkle, seorang tea sommelier dari Belanda, dalam acara bertajuk Af t Noon.

Robert Schinkle mempresentasikan paduan dua teh racikannya

Para tamu dijamu mocktail dari Lapsang Souchong alias smoked tea. Presentasi Robert berlanjut dengan membuat minuman yang diraciknya dari paduan dua jenis teh. Campuran teh pertama terdiri dari Chilled Dilmah Rose Tea dan French Vanilla, Peach Brine, White Chocolate syrup serta Zest of Orange yang dihidangkan dalam gelas wine.

Food pairing Dewdrop dengan Ceylon Green Tea dan Zomerse dipasangkan dengan Sencha Green Tea

Teh kedua berupa Jasmin Green Tea yang disimpan dalam teko bersama dengan dry ice untuk memberikan efek berasap. Kedua teh yang berbeda itu kemudian dicampur dalam gelas wine hingga tercipta aroma melati dengan sentuhan aroma mawar dan vanila.

Racikan teh disajikan bersama dengan kue-kue lezat yang dibuat khusus oleh pemenang kompetisi Tea Inspiration for the 21st Century (Ti21) 2019. Tim Papilion memenangkan The Best Tea Inspired Food pada Agustus silam. Tim berhasil membawa pulang medali emas berkat Ellyas Syaban (Bartender) dan Saskia Auryn Nugraha (Pastry Chef).

Para kontestan yang berhasil memenangkan lomba berfoto bersama Robert Schnikel dan Eliawati Erly, Vice President PT David Roy Indonesia

Selain menyaksikan penampilan Robert, diadakan pula lomba tea mixology bagi semua pengunjung yang hadir. Peserta ditantang untuk membuat minuman yang terinspirasi dari teh. Setiap orang sangat gembira dan bersenang-senang mencampur berbagai minuman menjadi sebuah kreasi baru. (Nur A | Foto: Dok. Dilmah)