Menyajikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan yang mencerminkan keaslian dan jiwa dari tradisi kuliner Amerika Latin dan Karibia, Martin Dan membuka kembali El Toro. Restoran Latin Carribean pertama di Indonesia ini akhirnya dibuka setelah sukses beroperasi sebagai cloud kitchen selama era COVID-19, dan melanjutkan keberhasilannya sebagai outlet dine-in.
Nama El Toro sendiri, menurut Martin terinspirasi dari pertandingan adu banteng dalam budaya Spanyol. El Toro sendiri secara harfiah berarti 'banteng'. Binatang yang jadi aduan ini memiliki fisik yang kuat untuk menjatuhkan matador. Sama halnya dengan bisnis kuliner, pria asal Barbados ini ingin El Toro punya kekuatan yang menjadikannya unik di antara restoran lainnya.
BACA JUGA:
Kreasi Klasik Ramen Modern Menya Musashi Bukotsu
Exquisite Weekend Dinner Bersama ARTOTEL Suites Mangkuluhur
Sebagai pencinta makanan, Martin turun langsung merancang menu El Toro yang merupakan makanan rumahan di kampung halamannya. Dengan menu yang dikurasi dengan penuh cinta dan keahlian, El Toro menampilkan beragam hidangan Amerika Latin dan Karibia yang dibuat langsung menggunakan bahan-bahan segar dan sehat, termasuk saus dan marinade yang terbuat dari 100% rempah dan sayuran.
El Toro bangga dengan penekanannya pada pilihan makanan yang sehat. Menu ini menawarkan berlimpahnya pilihan sayuran, protein panggang, rice bowl, dan appetizer yang mengenyangkan, memberikan berbagai pilihan yang cocok untuk tamu dari segala usia.
Salah satu favorit yang tidak boleh dilewatkan sejak zaman cloud kitchen adalah Jamaican Bowl yang terdiri dari jerk chicken Jamaika yang terkenal, nasi kuning bawang putih, kacang panggang, dan hidangan pendamping segar yang terus menjadi menu populer hingga saat ini. Menu lain yang tak boleh dilewatkan adalah Mexican Bowl yang menawarkan daging wagyu berkualitas terbaik yang dimarinasi dalam saus segar, dipanggang dengan sempurna, disajikan dengan nasi tomat ala Meksiko dan hidangan pendamping.
Venue baru ini juga tidak akan mengecewakan. Sejak memasuki interior yang penuh warna dan mengundang, kita akan diajak ke surga tropis Karibia, lengkap dengan dekorasi warna-warni dan atmosfer yang hidup.
"Sudah menjadi impian saya untuk berbagi makanan asli dari rumah saya dan memperkenalkan passion dan otentisitasnya kepada semua tamu," ujar Martin, pemilik dan chef kreatif di balik hidangan unik dan menggugah selera di El Toro. "Kuliner Amerika Latin dan Karibia memiliki tempat istimewa di hati saya, karena mencerminkan makanan soulful yang saya makan setiap hari saat tumbuh dewasa. Saya sangat semangat untuk membawa warisan kuliner yang kaya dan penuh warna ini ke Indonesia."
Restoran dine-in El Toro memiliki kapasitas hingga 38 orang, memberikan suasana intim dan nyaman bagi para tamu untuk menikmati pengalaman bersantap mereka. Selain hidangan lezat, restoran ini juga menawarkan minuman tradisional Latin & Karibia yang segar dan sehat, seperti Horchata yang terbuat dari rice milk dan kayu manis.
Kita dapat mulai menikmati hidangan kuliner otentik dari negara-negara Amerika Latin dan Karibia ini mulai tanggal 28 Juni 2023 di Kuningan City - Ground Floor.
