Menggabungkan cita rasa tradisional Indonesia dan sentuhan modern, Rumarasa Nusantara menarik perhatian pecinta kuliner. Terletak di tengah pusat bisnis Jakarta Selatan, restoran yang resmi dibuka 18 Agustus 2024 ini menawarkan pengalaman bersantap yang unik dan berkelas, dengan suasana yang dirancang untuk membuat pengunjung merasa nyaman, baik saat menikmati hidangan bersama keluarga maupun ketika mengadakan pertemuan bisnis.
Ary Zulfikar, salah satu pendiri Rumarasa Nusantara, menjelaskan, "Kami ingin menghadirkan tempat yang tidak hanya menyajikan makanan lezat, tetapi juga memberikan pengalaman yang menyeluruh, mulai dari suasana hingga layanan."
Rumarasa Nusantara didirikan dengan landasan lima visi utama yang menjadi panduan operasional restoran ini. Visi pertama adalah fokus pada penyajian makanan yang sehat dapat dinikmati oleh semua kalangan, termasuk generasi muda seperti Gen Z. Bahan-bahan yang digunakan dipilih dengan sangat selektif untuk memastikan setiap hidangan rendah kalori namun tetap lezat.
Menu seperti Sayur Lodeh Telur Barendo menjadi salah satu pilihan favorit, memberikan kombinasi rasa yang kaya namun tetap ringan. Selain itu, hidangan lain seperti Ikan Bakar Nusantara, Bebek Goreng Madura, dan Ayam Bakar Bumbu Rujak juga disajikan dengan cita rasa tradisional yang otentik namun tampil dengan presentasi yang lebih modern.
Restoran ini juga menonjol dengan konsep desain interior yang estetik dan elegan, memberikan suasana yang nyaman bagi para pengunjung. Suasana area outdoor-nya yang bergaya tropis, lengkap dengan vibes liburan, menjadi daya tarik tersendiri bagi mereka yang ingin bersantai di tengah hiruk-pikuk kota.
"Kami berharap restoran ini bisa menjadi tempat favorit, bukan hanya untuk makan, tapi juga untuk bersantai dan berkumpul," ujar Ary Zulfikar atau akrab disapa Azoo. Rumarasa Nusantara juga dilengkapi dengan functional room yang luas, dilengkapi smart TV dan AC terpisah, yang sangat ideal untuk pertemuan bisnis atau acara privat lainnya.
Visi kedua dari Rumarasa Nusantara adalah menciptakan ruang yang nyaman untuk bersosialisasi dari pagi hingga malam. Restoran ini buka mulai pukul 7 pagi, memberikan kesempatan bagi pengunjung untuk menikmati sarapan dengan berbagai pilihan menu. Selain makanan utama, Chef Boim sebagai kreator dessert berhasil memodifikasi jajanan Nusantara menjadi lebih naik kelas, sehingga tidak hanya cocok untuk dinikmati bersama keluarga, tetapi juga sebagai teman saat tea time atau pertemuan bisnis.
Dalam menjalankan usahanya, Rumarasa Nusantara juga berkomitmen untuk mendukung UMKM lokal, terutama melalui merek kolektif "Lupba”. Produk-produk yang dipromosikan berasal dari Jawa Barat dan Jakarta, dikurasi dengan cermat oleh tim yang dipimpin oleh Dewi Tenty, istri Ary Zulfikar. Dukungan ini diharapkan tidak hanya memperkuat ekonomi lokal, tetapi juga memperkaya pengalaman kuliner di restoran ini.
Visi lain yang diusung oleh Rumarasa Nusantara adalah menyediakan tempat untuk berbagai acara spesial, seperti pernikahan dan pertemuan bisnis, dengan layanan yang profesional dan suasana elegan. Restoran ini dirancang untuk menciptakan momen-momen tak terlupakan bagi para tamunya. Dengan konsep yang matang dan eksekusi yang profesional, setiap acara di Rumarasa Nusantara dijamin akan berkesan dan menyenangkan.
Setelah melalui soft launching selama dua bulan, Rumarasa Nusantara siap menyambut tamu dengan penuh antusias. Para pendiri berharap restoran ini menjadi destinasi kuliner favorit di Jakarta. "Kami berkomitmen untuk terus menjaga kualitas dan memberikan yang terbaik bagi para pengunjung," tambah Ary Zulfikar. Penampilan band D’Cinnamons yang mengiringi acara peresmian menambah semarak suasana, menandai dimulainya perjalanan restoran ini sebagai salah satu pilihan destinasi kuliner di ibu kota. Rumarasa Nusantara cocok menjadi tempat favorit baru, menawarkan perpaduan cita rasa tradisional dan inovasi modern, dalam suasana yang mengundang.
