Kesadaran untuk hidup lebih sehat kini hadir dalam detail-detail kecil di rumah, termasuk dari dapur. Bagi banyak perempuan, memasak tidak lagi semata soal rutinitas, melainkan cara merawat diri dan keluarga di tengah ritme hidup yang kian padat. Pilihan menu, bahan, hingga cara memasak menjadi keputusan personal yang berdampak panjang.
Perubahan ini terlihat jelas dalam perilaku konsumsi masyarakat. NielsenIQ mencatat pada 2024, sekitar 73 persen konsumen Indonesia semakin cermat membaca kandungan makanan dan minuman, dengan perhatian pada vitamin, protein, serta bahan alami. Tren serupa juga tercermin dalam laporan Google–Temasek–Bain “e-Conomy SEA 2024” yang menyebut kategori Groceries & Health sebagai salah satu segmen dengan pertumbuhan tercepat di e-commerce Indonesia. Di sisi lain, permintaan terhadap peralatan dapur yang mendukung aktivitas memasak sehat dari rumah terus meningkat.
Meski begitu, keinginan untuk menyajikan hidangan yang lebih sehat kerap berhadapan dengan keterbatasan waktu dan kerumitan alat masak. Proses yang membutuhkan banyak perangkat berbeda sering kali menjadi penghalang, terutama bagi perempuan urban yang harus membagi energi antara pekerjaan, keluarga, dan waktu untuk diri sendiri.
Menjawab kebutuhan tersebut, Polytron memperkenalkan Air Fryer Oven KitchenMate Series, perangkat dapur 8-in-1 yang dirancang untuk mendukung kebiasaan memasak sehat secara praktis. Satu oven ini dapat digunakan untuk berbagai teknik memasak, mulai dari menggoreng tanpa minyak, memanggang, hingga fermentasi, tanpa perlu memenuhi dapur dengan banyak alat.
Teknologi Light Steam yang disematkan membantu menjaga kelembapan alami bahan makanan selama proses memasak. Hasilnya, sajian tetap terasa juicy di bagian dalam dengan tekstur renyah di luar, cocok untuk berbagai menu keluarga, dari ayam utuh hingga pastry rumahan. Distribusi panas juga dibuat lebih merata melalui big convection fan dan diamond reflector, sehingga warna dan kematangan makanan lebih konsisten.
Product Specialist Home Appliances Polytron, Felita Septian Giovani, menjelaskan bahwa KitchenMate dirancang untuk menjawab kebutuhan keluarga modern yang ingin memasak lebih sehat tanpa merasa terbebani proses yang rumit. “Satu oven ini kami harapkan bisa menjadi partner di dapur, membantu keluarga tetap menikmati masakan rumah yang berkualitas tanpa harus mengorbankan waktu,” ujarnya.
Fleksibilitas perangkat ini hadir melalui delapan mode memasak, termasuk Air Fry, Bake, Grill, hingga Dehydrate. Konsumsi daya yang relatif rendah, mulai dari 400 watt untuk mode tertentu, juga memberi rasa aman bagi pengguna yang memasak setiap hari. Kapasitasnya cukup besar untuk kebutuhan keluarga, bahkan mendukung aktivitas usaha rumahan skala kecil.
Dalam rangkaian peluncuran, Chef Adele Adelina berbagi inspirasi menu yang mudah diadaptasi di rumah. Salah satunya Mini Quiche, camilan gurih yang bisa dinikmati bersama keluarga sekaligus berpotensi dikembangkan sebagai ide bisnis rumahan. “Dengan satu alat, kita bisa lebih bebas berkreasi tanpa harus khawatir soal hasil yang tidak konsisten,” kata Chef Adele.
Acara ini juga menghadirkan Devina Wirawan, Food Technologist sekaligus Founder Fitbreak.id, yang menyoroti semakin kuatnya kesadaran masyarakat terhadap kualitas makanan. Menurutnya, cara mengolah makanan kini menjadi perhatian penting, seiring pemahaman bahwa kesehatan jangka panjang dimulai dari dapur rumah.
Air Fryer Oven KitchenMate Series hadir dalam dua pilihan warna, Mint dan Latte, dengan harga peluncuran Rp999.000 dari harga normal Rp1.499.000. Tak sekadar perangkat dapur, kehadirannya mencerminkan perubahan cara perempuan memaknai memasak sebagai bagian dari gaya hidup yang lebih sadar, hangat, dan berkelanjutan. [Angie | Dok. Polytron]
