Adalah suatu hal yang menantang mencocokkan antara wine dengan makanan, apalagi jika menunya khas nusantara. Bertempat di The Residence OnFive, Jakarta, Wolf Blass menyuguhkan sesi luncheon kolaborasi hidangan khas Yogyakarta, Bali, hingga Sulawesi Selatan, dengan empat wine asal Australia bagian selatan ini.

Dipandu langsung oleh Chris Hatcher, Wolf Blass Chief Winemaker yang berlangsung dengan seru beberapa waktu lalu dalam kunjungannya ke Jakarta. Tiga hidangan yang ‘dijodohkan’, yaitu Ayam Pelalah dari Bali dipasangkan dengan 2016 Wolf Blass Gold Label Chardonnay.

Sajian kedua, Bebek Papiong, Bok Coy, dan nasi putih berpadu dua pilihan, yakni 2016 Wolf Blass Gold Label Shiraz dan 2016 Wolf Blass Gold Label Cabernet Sauvignon. Lalu, terakhir adalah Kambing Guling, Ketupat, dan Sayur Acar Kuning dengan 2016 Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz. Makan siang Exclusive Traditional Food Flavours and Wine Pairing ini pun berakhir dengan meninggalkan after taste yang berbeda dan mengesankan. (Elly | Foto: Dok. Wolf Blass)