Menyambut Hari Gizi Nasional (HGN) 2023, Tokopedia bersama Dokter Gizi, dr. Juwalita Surapsari, M.Gizi, Sp.GK membagikan tiga tips mudah menerapkan pola gizi seimbang.
Utamakan sumber bahan pangan lokal
“Berdayakan dahulu sumber bahan makanan yang ada di sekitar kita dan mudah dicari sehari-hari. Misalnya, banyak sekali sumber karbohidrat yang mudah ditemukan di Indonesia selain nasi, misalnya umbi-umbian atau makanan berbahan singkong,” jelas dr. Juwalita.
Contoh sumber pangan lokal yang bisa dimanfaatkan masyarakat adalah modified cassava flour (mocaf) bebas gluten yang diusung Rumah Mocaf. Begitu pula dengan makanan vegan buatan Loka Padang yang mengambil bahan-bahan dari petani sekitar di Jakarta.
BACA JUGA:
Sambut Hari Gizi Nasional, Tokopedia Dorong Konsumsi Makmin Sehat Bergizi
Si Manis Nikmat yang Bisa Bikin Gawat
Sesuaikan sumber bahan pangan dengan kriteria gizi seimbang
“Agar pola makan lebih seimbang, perhatikan asupan serat terutama dari sayur dan buah. Batasi gula, garam dan minyak, serta rajin memantau berat badan. Pastikan mengonsumsi makanan dalam kadar seimbang, yakni antara sumber energi, lauk pauk, sayuran dan buah,” tambah dr. Juwalita.
Perbanyak protein hewani atau nabati
Peringatan HGN 2023 yang bertema ‘Protein Hewani Cegah Stunting’ menekankan pentingnya kebutuhan protein hewani. Menurut Kemenkes RI, standar angka kecukupan protein bagi masyarakat Indonesia adalah 60 gram per hari untuk perempuan dan 65 gram per hari bagi laki-laki.
“Protein diperlukan tubuh untuk mengganti sel-sel yang rusak. Indonesia terkenal dengan sumber protein nabati, mulai dari tahu, tempe, kacang-kacangan dan lain-lain,” tutup dr. Juwalita.
